On ne peut aborder ce sujet sans parler d’Albert Cohen,
surnommé aux U.S.A « l’homme anti-lait ».
Son site internet :Â www.notmilk.com.
Il a Ă©crit l’un des livres les plus fascinants et les plus documentĂ©s sur ce sujet : « MILK, The deadly poison » (le lait, poison mortel) qui a fait grand bruit aux U.S.A. Il n’est pas encore traduit en français.
Dans sa dédicace, il s’adresse à « toutes les personnes dans le monde qui souffrent de toutes sortes de troubles de santé sans être conscients de l’origine alimentaire de leurs maux. Puissent-elles découvrir que la fontaine de jeunesse, pour elles, leurs enfants et les générations futures, pourrait bien venir de simplement éliminer le lait de leur vie ! »
Écrit par un biologiste, ce livre montre comment les autorités sanitaires ont été perverties par les grandes multinationales qui, dans leur recherche de profit sans cesse croissant, ont mené notre société au bord du suicide nutritionnel.
Le lait, au fil des ans, malgré sa blancheur, est devenu pour les cellules de notre corps l’équivalent des marées noires qui se sont déversées des bateaux pétroliers échoués sur les côtes.
Au départ, le lait est déjà un aliment totalement inadapté à l’homme. Il élève le cholestérol sanguin et les graisses du sang parce qu’il contient du cholestérol et des graisses polyinsaturés.
Si vous consommez autant de produits laitiers qu’un américain moyen, vous absorberez une quantité de cholestérol équivalente à celle de 53 tranches de lard quotidiennes.
Si vous avez 54 ans, vous avez suivi ce régime pendant 52 ans, ce qui correspond à 19 345 tranches de lard par an, soit en tout plus d’1 million de tranches de lard !
Réalisez vous que dans 1 seule glace se trouve autant de cholestérol que dans 6 tranches de lard ?
N’est-il pas extraordinaire qu’un corps humain puisse résister à une telle avalanche de graisses ?