…. La star de la mĂ©decine ayurvĂ©dique

C’est quoi?

En sanscrit, le curcuma se nomme harida. En langue arabe, il porte le nom de Kourkoum d’oĂą vient le nom français. Le curcuma longa est utilisĂ© de façon intensive dans la mĂ©decine ayurvĂ©dique et chinoise. C’est aussi le principal ingrĂ©dient du curry, mĂ©lange d’Ă©pices omniprĂ©sent dans la cuisine indienne.

En Inde, on consomme de 2 Ă  4 gr de poudre sĂ©chĂ©e de racine de curcuma longa par jour. De cette racine, on extrait les substances actives : curcuminoĂŻdes (curcumine) qui sont prĂ©sents Ă  des taux allant de 1 Ă  5% maximum. 200 mg de curcumine pure correspond sont donc l’Ă©quivalent de 4 Ă  20 gr de poudre de racine de curcuma longa

Comment ça fonctionne ?

La curcumine est un agent anti-oxydant très puissant. De plus il est doté de capacités anti-inflammatoires exceptionnelles. Il joue aussi un rôle prépondérant dans la détoxification cellulaire.

C’est pour qui ?

Les propriĂ©tĂ©s  exceptionnelles de la curcumine ont fait d’elle la star des mĂ©decines asiatiques oĂą elle est considĂ©rĂ©e comme un protecteur digestif complet. Ses propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoires multiples ont aussi Ă©tĂ© abondamment exploitĂ©es. Il n’est donc pas Ă©tonnant de retrouver des rĂ©sultats positifs dans les indications suivantes : douleurs rhumatismales, polyarthrite rhumatoĂŻde, ulcères gastroduodĂ©naux, protection de la muqueuse gastrique contre HĂ©licobacter Pylori, colite ulcĂ©reuse, dyspepsie, protection et dĂ©toxification hĂ©patique.

De plus, des donnĂ©es Ă©pidĂ©miologiques indiquent que la prĂ©valence de plusieurs cancers du cĂ´lon, du sein, de la prostate et des poumons est moins Ă©levĂ©e dans les pays asiatiques oĂą l’on consomme beaucoup de curcuma (la non-consommation de lait d’origine animale a aussi sa part dans ces rĂ©sultats).

Comment l’utiliser ?

A moins d’ĂŞtre un amateur de la cuisine hindoue, il est difficile de consommer plus de 5gr de poudre de curcuma longa par jour. C’est pourquoi, il faut se tourner vers des supplĂ©ments alimentaires dosĂ©s en curcumine. Pour bĂ©nĂ©ficier des bienfaits de la curcumine, une dose de 200mg Ă  400mg de curcumine pure par jour Ă  prendre pendant ou après le repas, est adĂ©quate.

Le conseil d’un biologiste

Bien vérifier le dosage en curcumine pure contenu dans le complément alimentaire.

Curcumine et curcuma longa, c’est totalement diffĂ©rent :

1 mg de curcumine c’est l’Ă©quivalent de 20 Ă  100 mg de poudre de curcuma longa !

De plus, certains extraits contiennent les 3 curcuminoĂŻdes de la plante, c’est Ă  privilĂ©gier.

La curcumine est beaucoup mieux absorbĂ©e en prĂ©sence de pipĂ©rine (extrait de poivre). Pour les indications digestives, il est intĂ©ressant de coupler l’action de la curcumine Ă  un probiotique de type lactobacille qui rĂ©Ă©quilibrera la flore intestinale.